סדנאות

מגוון סדנאות שאנו מציעים

הופעות

הופעות מחול אתיופי מסורתי ועכשווי שמביאות את העושר התרבותי של קהילת יהודי אתיופיה אל הבמה. ההופעות בשילב מוזיקה אתיופית סוחפת ותלבושות צבעוניות, שיוצרות חוויה בלתי נשכחת לצופים.

הרצאות וסיפור אישי

אלמז משתפת את סיפורה האישי ואת סיפור קהילת יהודי אתיופיה, החל מהחיים באתיופיה ועד העלייה לישראל. הסדנה כוללת הרצאה מרתקת המשלבת בין היסטוריה, מסורת והעולם העכשווי של הקהילה.

תערוכת מורשת יהדות אתיופיה

תערוכה ייחודית שמציגה את ההיסטוריה, התרבות והמורשת של יהודי אתיופיה. התערוכה כוללת תלבושות מסורתיות, כלי עבודה, כלי מוסיקה, פריטי אומנות, וצילומים , שמאפשרים לקהל לגלות את העבר העשיר של הקהילה דרך מראות, חפצים ותמונות ייחודיות.

סדנת מחול איתיופי אתני

מחול אתיופי מסורתי. הסדנה כוללת לימוד טכניקות ריקוד ייחודיות המאפיינות את הקהילות השונות באתיופיה, תוך שימת דגש על תנועות הגוף, הקצב והתנועה המסורתית. אלמז תלווה את המשתתפים במהלך הסדנה, ותסביר את ההקשרים התרבותיים וההיסטוריים שמאחורי כל תנועה.

→

→

→

→

דרך הטעמים

אוכל אתיופי הוא מסע מרתק של טעמים וצבעים המשלב מסורת עשירה ורב-תרבותיות. המנות המרכזיות מתבססות לרוב על תבשילים ותבלינים ייחודיים כמו "ווט" (תבשיל סמיך על בסיס קטניות, ירקות או בשר). אוכל אתיופי ידוע לא רק בזכות טעמיו העשירים אלא גם בזכות ערכיו התזונתיים והבריאותיים. מרכיב מרכזי במטבח האתיופי הוא ה"אינג'רה," לחם שטוח העשוי מקמח טף, שהוא מקור מצוין לחלבונים, ברזל וסיבים תזונתיים. קמח טף גם נטול גלוטן, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת למי שמחפשים תזונה בריאה או סובלים מרגישות לגלוטן.

בנוסף, המנות האתיופיות עשירות בירקות, קטניות, ותבלינים טבעיים, המספקים שפע של ויטמינים ומינרלים. השימוש המינימלי בשמנים ושומן רווי בתבשילים האתיופיים תורם לבריאות הלב ולשמירה על משקל תקין. התזונה האתיופית מאוזנת ומזינה, והיא חלק בלתי נפרד מאורח חיים בריא ומאוזן.

קפה בונה

הקפה האתיופי הוא חלק בלתי נפרד מהתרבות והמסורת האתיופית, והוא מלווה בטקס מיוחד ועתיק יומין שנקרא "בּוּנָה". טקס הבונה אינו רק הכנת קפה; הוא אירוע חברתי המייצג הכנסת אורחים, קהילה, וחיבור בין אנשים.

במהלך הטקס, פולי הקפה הירוקים נקלים במקום, נטחנים, ומבושלים בכלי חרס ייחודי שנקרא "ג'בנה." ההכנה האיטית והקפדנית מדגישה את הטעמים והארומות הייחודיים של הקפה האתיופי.

המסורת מלמדת כי הקפה האתיופי לא נועד רק כדי לשתות אלא גם כדי להינות מתהליך ההכנה ולהעריך את הרגע, מה שמעניק לו מימד רוחני ותרבותי.

קייטרינג וטקס קפה אתיופי:

אלמז מציעה חוויה אותנטית הכוללת קייטרינג של מאכלים אתיופיים עשיר ומסורתיים. בנוסף, תוכלו ליהנות מטקס קפה אתיופי, "בונה", המשלב קליית פולי קפה והכנה במקום, לחוויה תרבותית ייחודית ומפגישה חברתית.

הפכו את האירוע שלכם לחוויה עם ניחוחות וטעמים מהמסורת האתיופית.

גלו את סיפור ביתא ישראל

היה לנו העונג לקחת אותך למסע קצרצר לעומק התרבות והמורשת של ביתא ישראל. אנו מזמינים אותך להמשיך ולחקור, להתחבר ולגלות עוד על המסורת, האמנות, והאוכל שמספרים את סיפורו של קהילה ייחודי ומרתק.

150+

15

חוויות מסורתיות

הצטרפויות

צרו קשר

אשמח לשמוע מכם! אם יש לכם שאלות, הזמנת סדנאות או בקשות מיוחדות, אתם מוזמנים ליצור איתנו קשר.

אנחנו כאן לכל שאלה ונחזור אליכם בהקדם